Tacos de cochinita pibil

Guacamole con totopos y pico de gallo

Vegano

Nachos Supreme (totopos, queso, chili, nata agria, guacamole, pico de gallo, jalapeños)

Lactovegetariano

Patatas cheddar gratinadas con bacon y jalapeños

Arepitas de rabo de toro

Con guacamole y pico de gallo

Tosta de ahumados de mar

Tosta de solomillo ibérico, cebolla caramelizada, miel y mostaza

Tablita de 3 quesos

Lactovegetariano

Provolone gratinado al horno con salsa criolla y rúcula

Lactovegetariano

Tablita de jamón de pato con lascas de parmesano

Patatas bravas con alioli y chimichurri

Lactovegetariano

Calamares a la andaluza con salsa tártara

HUMMUS DE ZANAHORIAS ESPECIADAS

Con pan Polar ( vegano )

HAMBURGUESA DE ALCACHOFA (VEGANA)

Hamburguesa 100% alcachofa, pan vegano, rúcula, tomate, guacamole, cebolla curada y patatas fritas a la provenzal (Vegana)

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA ROMESCO Y SAL MALDOM

Vegano

ENSALADA CESAR CON POLLO CRUJIENTE CAJUN

Con cherry's, crujiente de parmesano, croûtons y alcaparrones

PUERROS CONFITADOS CON VENTRESCAS

puerros confitados, ventresca de atún, romescu, tomatitos cherry, cebolla morada, piquillos, alcaparrones y olivas negras

MELANZANE ALLA PARMEGIANA

Berenjenas con tomate y albahaca gratinadas con queso parmesano ( Lactovegetariano )

Hamburguesa de novillo argentino (200gr)

Ternera argentina, queso provolone, cebolla caramelizada, rúcula y tomate acompañada de patatas bastón a la provenzal ( carne halal)

Lomo alto de novillo argentino con padrones y patatas

Peso aprox. 350gr

Abanico de cerdo Ibérico

Con chucrut de lombarda y manzana (acompañado de patatas bastón)

Picanha de novillo argentino a la parrilla ( 350 g. aprox )

Picanha, cogollos de Tudela con salsa criolla y patatas bastón

Hamburguesa de pollo a la parrilla 200gr

Rúcula, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, acompañada de patatas bastón a la provenzal

Steak Tartar

Ternera, huevo de codorniz , alcaparras, cebolla roja y totopos

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Torreznos de Soria con patatas revolconas y padrones

Mollejas de cordero al ajillo con patatas y padrones

Crêpe de pato con pera caramelizada, setas y mermelada de naranjas amargas

Gnocchi caseros de calabaza y queso en crema de Gorgonzola

Ovolactovegetariano

Pinsa Romana Caprese

PARMESANO, OLIVAS NEGRAS, TOMATITOS CHERRYS , ALBAHACA Y PEPERONCINO

Patatas doradas con atún marinado y huevos de corral

Tartar de atún

Chipirones patagónicos a la plancha

Chipirones a la plancha con mayonesa de hierba buena y lima, con guarnición de piperrada

Ceviche de berberechos

Berberechos, aguacate, cebolla y anacardos

Rocas de bacalao con alioli de membrillo

New York cheesecake con frutos rojos

Ovolactovegetariano

Tequeños de Nutella

Ovolactovegetariano

Tarta cremosa de Lima

Lactovegetariano

TARTA CABSHA

CHOCOLATE NEGRO, DULCE DE LECHE CON WHISKY Y BASE DE GALLETA

TOSTADA ACEITE

TOSTADA TOMATE

TOSTADA HUMMUS DE ZANAHORIAS CARAMELIZADAS

Mojito clásico

Mojito fresa

Mojito clásico sin alcohol

Mojito fresa sin alcohol

Mojito de sandía

Mojito de sandía sin alcohol

Pisco Sour

LOESS INSPIRATION

RIBERA DEL DUERO

COMENGE BIBERIUS ROBLE

RIBERA DEL DUERO

EMILIO MORO

RIBERA DEL DUERO

MATARROMERA

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BERONIA CRIANZA EDICION LIMITADA

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